un kurabiyesi nasıl yapılır ne demek?

Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi, ağızda dağılan yapısı ve sade lezzetiyle sevilen bir atıştırmalıktır. İşte temel bir un kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 paket vanilya (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya)
• İsteğe bağlı: Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. (https://www.nedemek.page/kavramlar/pudra%20şekeri)
2. Unu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
3. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Fırını 160°C'ye ısıtın.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. (Kurabiyeler beyaz kalmalı, çok kızarmamalıdır.)
9. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
• Kurabiyeleri fırında çok fazla tutmamaya özen gösterin.
• Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.

Afiyet olsun!